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清炖鸡块的家常做法有哪些.权衡

2021-04-12

滨州经济技术开发区也因北汽集团、中信集团与魏桥创业集团三个世界500强企业的深度合作 清炖鸡块的家常做法有哪些

文章导读

对于爱吃清炖鸡块的朋友来说,不妨来了解下清炖鸡块的家常做法哦!那么清炖鸡块的家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍清炖鸡块的家常做法,仅供大家参考。想要了解清炖鸡块的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦!下面请看详细的介绍。

清炖鸡块的家常做法一

材料:鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽各适量。

做法:

1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。

2、香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。

3、土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。 大葱切成寸段,姜去皮切成大片。

4、、锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右。

5、待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。

6、之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透即可。

清炖鸡块的家常做法二

材料:肉鸡1只,葱适量,姜适量,香菜1棵,八角2个,盐适量,鸡精少许,料酒少许。

做法:

1、将生鸡清理干净,斩成差不多的块。

2、沸水中焯一回,去除血沫。

3、葱切段,姜切片;香菜洗净切段。

4、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片,再下入鸡块大火煮开,撇去浮沫。

5、放料酒、盐、鸡精转小火炖半小时,待肉烂后,撒入香菜段即可食用。

清炖鸡块的家常做法三

材料:土鸡、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜各适量。  

做法:    

1、鸡子宰杀、去毛、去内脏,洗净,剁去鸡爪尖、尾巴,再剁成鸡块,用清水浸泡出血水。  

2、葱、姜、香菜择洗干净,葱切段,姜拍松,香菜切碎。  

3、砂锅添清水,下入鸡块煮沸捞出,洗净鸡块表面浮沫。

4、将浸泡鸡块的血水倒入砂锅搅匀,小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,迅速将浮沫撇净,然后将鸡块下入,加葱、姜、料酒、胡椒粉,大火烧沸,转小火炖一个小时至鸡肉酥烂,加盐、鸡精调好口味,撒上香菜即可。

以上就是关于清炖鸡块的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,已经知道清炖鸡块的家常做法怎么做了。从上面的介绍中,我们可以看出,清炖鸡块的家常做法还是比较简单的,因此,对制作清炖鸡块感兴趣的朋友不妨参考下上面介绍的这些做法哦!

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