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清炖鲶鱼的做法大全有什么.权衡

2021-04-12

清炖鲶鱼的做法大全有什么

文章导读

很多的人喜欢吃鲶鱼,鲶鱼对我们的身体有很多的好处,因此喜欢吃鲶鱼的人可以来学习一些鲶鱼的制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证鲶鱼的美味,并且鲶鱼的营养也是很丰富的,那么清炖鲶鱼该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。

辅料:

豆油、食盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、米醋、白酒

清蒸鲶鱼的做法:

1.将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段。

2.把葱、姜切成丝,蒜切成片。

及高血压 3.将锅烧热,加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添鲜汤(或白开水),放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖、花椒水,调好口味。烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片和味精,即可出锅

清炖鲶鱼

材料

新鲜鲶鱼2条,生姜一块,葱2根,蒸鱼豉油,花生油

做法

1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净,将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈,记得肚子的地方不要切断哦),摆放在蒸鱼碟中,生姜切丝,撒在鱼身上,葱切花备用。

2.蒸锅上放凉水,放上蒸鱼碟,加盖把鱼蒸熟。

3.把蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼时蒸出来的血水,撒上葱花,浇点蒸鱼豉油在上面,再浇上烧滚的热油就可以了。

小诀窍:

1.把蒸好的鱼蒸出来的水倒掉,是因为蒸出来的血水会带有腥味,把它倒掉鱼的味道就不会腥啦。

2.要是没有蒸鱼的豉油,用颜色浅一点的酱油代用味道也很好。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃鲶鱼的人可以来学习一下上述的方法来进行治疗,这样能够很好的保证鲶鱼的美味,并且也能够保证好人体的健康,所以喜欢吃鲶鱼的人快来学习一下制作的方法来制作吧。

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