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清炖鸡做法有哪些.永恒

2021-04-12

清炖鸡做法有哪些?

文章导读 清炖鸡翅时是比较家常的一种做法,但是所谓的清炖,我们也可以适当的放入一些保健的食材,或者是保健要食材,例如香菇、枸杞、红枣等放入其中,那么也能够更好的增加食物的保健功效。

做法一

制作步骤

1、鸡肉切成块,稍微用开水焯一下;

2、然后扔砂锅里,加上几片姜,一小碗水,大火煮开以后改中小火分钟就可以出锅了。

做法二

食材准备

肥嫩母鸡1只1000克 精盐6克 水发香菇15克 姜片2克 绍酒20克

然而2012年依然是光伏行业充满挑战的一年。 制作步骤

1、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过

2、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严

3、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。

做法三

1.将生鸡清理干净。

2斩成差不多的块。

3沸水中焯一回,去除血沫。葱切段,姜切片。

5香菜洗净切段。

6炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片。

7再下入鸡块大火煮开。

8撇去浮沫。

9放料洒、盐转小火炖半小时,待肉烂后,撒入香菜段即可食用。

营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。

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