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清炖鲫鱼豆腐汤的做法.力量

2021-04-12

清炖鲫鱼豆腐汤的做法

文章导读 冬季天气比较寒冷气候干燥,平时多喝一些汤对我们的生活有很多好处,而且汤类喝起来不会觉得油腻,并且热腾腾的汤让我们觉得浑身都是暖暖的,并且汤里面汇聚了食物的精华,有很高的营养价值,清炖鲫鱼豆腐汤就是一道比较适合冬天喝的汤,它具有很丰富的营养价值,下面我们一起学习 下清炖鲫鱼豆腐汤的做法。

清炖鲫鱼豆腐汤

千炖豆腐万炖鱼!清炖鲫鱼豆腐汤要慢火细炖才出效果:奶汤白亮,鱼鲜豆腐嫩,清鲜爽滑怡人,喝完后觉得回味绵长。

原料

主料:鲫鱼,豆腐

辅料:香菇,火腿,冬笋

调料:八角,花椒,葱,姜蒜

清炖鲫鱼豆腐汤的做法

烹饪步骤

1、鲫鱼买回家,重新在水管上冲洗干净,沥干后用刀在鱼两侧开刀花,用料酒及少许盐把鱼腌一会儿;

粽 舞 飘香 2、豆腐切成方块,用开水烫过;葱切段,姜切片,香菇、火腿、冬笋均切片备用。

3、起油锅,用武火,八角I、花椒、葱,姜,蒜爆锅,加入高汤,汤开后放入鱼,武火炖至半熟,加入豆腐、香菇、火腿、冬笋、精盐,改慢火炖。

4、多炖一回更好,完成后撒香菜末出锅即可。有的人在这时候喜欢点香油味精,其实也错。这道菜如果用香油味精,反倒失去原有风味,得不偿失呢。

清炖鲫鱼豆腐汤的做法比较简单,而且也是一道特别美味的汤,他的口感比较鲜美,平时我们在餐桌上可以经常为家人做一道鲜美的汤,汤类更利于营养的吸收,清炖鲫鱼豆腐汤同样也比较适合老人和小孩,这样更能促进营养的吸收,

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