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相思豆又称为海红豆孔雀豆权衡

2021-04-13

摘要:相思豆又称为海红豆、孔雀豆。就是著名诗人王维诗中所说的“最相思”之物。种子圆形至椭圆形,呈凸起状,鲜红色。有毒,是不能食用的。

说到除湿,无论医生还是营养师都会提到 薏米红豆汤 ,它的神奇功效已经被介绍了无数遍,在这里我们也来说几句。

挑选两样主角很重要

薏米

薏米又称薏苡仁、薏仁、苡米等,是我国古老的药食两用的粮种之一。由于薏米的营养价值很高,被誉为 世界禾本科植物之王 和 生命健康之禾 。中医认为薏米清利湿热,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。是健脾除湿的佳品。

我国大部分地区均出产薏米,在此特别向大家推荐产自福建浦城的浦城薏米。

浦城薏米

中国国家地理标志产品,因山地独特、山水优质、气温和阳光适度,有着500多年的种植历史。其特点是:壳薄、色白、饱满浑圆、腹沟深,煮后糯软、粘香、细腻,具有 糯、甘、稠 的特有品质,与其他产地薏米有很大区别,其中又以官路的山薏米尤为出名。

另外,再向大家介绍一种特别的薏米 糙薏米

糙薏米

糙薏米是只脱去外保护皮壳后的颖果,保留内保护皮层的薏米粒,糙薏米比精致薏米含有更多的维他命、矿物质与膳食纤维,是一种绿色的健康食品。

红豆

红豆利水除湿,和血排脓,消肿解毒,也是除湿的好帮手。但是你知道我们称为红豆的总共有三种吗?

红豆、赤小豆、相思豆,它们不仅外形上差别不大,关键是都叫 红豆 。

它们吃起来的疗效可是有大大的不同呀!那么如何分辨这三种呢?请往下看!

赤小豆

赤小豆常被称为小豆、野赤豆。赤小豆的外形呈圆柱形而略扁,两端稍平或圆钝。

红豆

红豆又称为饭豆、赤豆。种子近矩圆形而稍扁,与赤小豆的主要去别就在于它的形状是扁平而不会突起,中央也不凹陷。我们吃点小点心的豆沙、红豆馅就是用它制作的。

在处方中常常使用赤小豆,养生保健通常使用红豆。

相思红豆

相思豆又称为海红豆、孔雀豆。就是著名诗人王维诗中所说的 最相思 之物。种子圆形至椭圆形,呈凸起状,鲜红色。有毒,是不能食用的。

薏米红豆汤除湿效果好人人都知道,我们要告诉你的是你可以根据个人体质的不同增加一些食材,起到更好地保健作用。

薏米红豆+生姜

如果着凉感冒,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。

薏米红豆+黑豆

肾虚的人,可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑豆是补肾的佳品。有活血、利水、祛风、、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说: 黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。

薏米红豆+桂圆+大枣

平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,面色晦暗、精神不足,心悸、贪睡。可以在薏米红豆粥中加桂圆和大枣,能温补气血,健脾养胃。

薏米红豆+莲子+百合

失眠,烦躁,或者脸上长痘痘,那就加一些莲子、百合;可以清心安神,清热除烦。

薏米红豆+梨

如果,可以把生梨去皮去核切成小块儿,加入薏米赤小豆汤中同煮,可以润肺、化、止咳。

薏米红豆+南瓜

南瓜含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

薏米红豆+芡实

芡实涩而不滞,补脾肾而兼能祛湿,具有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功能。常用于治疗体虚、、遗精、夜尿过多、白浊、带下兼湿浊者尤宜。

薏米红豆+山药

即可通过微博私信国美获得100元现金劵;成功购买商品的用户 食欲不振,经常腹泻,身体赢瘦,可以加一些山药,山药能补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

薏米红豆+黄豆

脚气病是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气脱皮的一个小秘方。中医认为黄豆具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒的功效;还能抗菌消炎。

特别提醒

先泡再煮容易烂

薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火力,而且还会把水烧干,造成糊底。所以煮法有讲究:先将薏米和红豆泡几个小时,然后再煮就容易烂了。

薏米红豆汤里不要放大米

因为大米属湿,加到红豆薏米汤里就会破坏掉它祛湿的性质了!

清热除湿,祛风止痒。用于急性、亚急性湿疹证属湿热或湿阻型的辅助治疗。

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